병원 다녀오는 길에 버터 사가지고 와서 만든 사과 파운드 케이크
계란과 버터 때문에 한조각만 먹을려고 했는데..
5조각이나 먹었다능 ㅠ.ㅠ

우훗^^
달콤하고 부드럽고 약간 느끼하지만
계피에 절인 사과 때문에 맛있었다.

원래 파운드 케이크는 만든 당일보다는
수분 안날아가게 보관해서 다음날 먹어야 맛있다능~ 룰루 ♬








[조림 사과 만들기]
1.  후라이팬에 사과 + 흑설탕 + 계피가루 넣고 졸이기
사과는 깍둑썰기 해줬답니다.
다 졸였음 물기를 빠지게 체에 놔두거나 아니면
물기가 한쪽으로 흐르도록 후라이팬을 기울여 놓기.



[반죽하기]
1. 버터에 황설탕을 넣고 거품기로 버터가 뽀얗게 될때까지 저어주기.
그런 후에 달걀은 1개씩 넣으면서 저어주기.



2. 체에 친 가루(박력분 + 베이킹 파우더 + 바닐라향 + 아몬드가루) 넣고 저어주기.
주걱으로 살살 저어주며 반죽 상태에 따라 우유로 조절할수 있어요.




[틀에 담기 및 굽기]
1. 먼저 다된 반죽을 틀 바닥과 옆면에 발라줍니다.
이건 나중에 사과때문에 바닥이 울퉁불퉁 해지는 것을 방지하려고 하는거래요~




2. 남은 반죽에  물기를 뺀 식은 조림 사과를 넣고 섞어주기.
틀에 담은 다음에 가운데 반을 살짝 갈라주고
가운데가 약간 움푹 패이게 반죽을 양 옆으로 밀어줍니다.



3. 예열된 오븐 170도에서 40분간 굽기.