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  1. [2008/06/06] 식빵믹스로 만든 모닝빵 (4)
  2. [2008/03/07] 흑설탕 찐빵 (6)

백년만에 오븐을 돌렸습니다. ^^
오전에 집에 굴러다니는 식빵 믹스로 모닝빵을 만들었는데..
네...모..닝빵 만들려고 했는데 아직까지도 전 모닝빵을 만들었다고 생각하는데..
모양은 어째 이렇게 못생길수가....ㅋㅋ;;;

원래 빵은 반죽하고 발효시키고 그러는 과정이 너무 복잡해서 잘 안만드는데요..
물론 집에 제빵기가  있어서 반죽이나 발효는 다 알아서 해주지만 그래도 그 기다리는 시간도 지루하더라구요. ㅋ

미니오븐이라서 윗면이 탈까봐 중간에 은박지로 덮어줬구요. 아몬드 가루가 있어서 반죽할때 넣어줬는데 아몬드 맛은 안나네요 ;;빵이 오븐에서 나오자마자 겉면에 녹인 버터를 발라주니 윤기가 좌르르르~ ^^





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나름 모닝빵 모양 흉내낸다고 동글동글 굴려줘서 구운거예요.
처음엔 작게 반죽을 굴려줬는데 미니오븐이라서 반죽이 남을거 같아 남은걸 통째로 굴려줬더니 저 뒤에 제 손바닥 만한 크기도 있답니다.





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냉장고에 포도잼이 있길래 반을 쓱- 가르고 잼 발라서 먹기.
옆면은 욜케 이쁜 동글이지만... 사실은 울퉁불퉁 빵이라능~ 룰루 ♬
생긴건 못생겼지만... 그래도 맛있답니다~ ^__________^
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그리고 식빵틀이 없어서 은박지에 구운것.
이 아이도 동글이처럼 못생겼다능~ >_<
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찜빵
달콤하고 정말 부드럽다.
자를때 뽀실뽀실 소리가 난다능~♬
냉장고에 보관해 차게 먹으면 정말 맛있음.

근데 단점은 기름을 많이 넣어서 좀 느끼하다.






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<재료> - 정말 작은 머핀컵 6개 분량


달걀 1개, 흑설탕과 박력분 3수저씩, 아몬드가루 1/2 수저
베이킹 파우터 1/2 티스푼, 기름 1/4컵, 간장 1/3티스푼


※식물성 기름 넣는 양 줄여주셔야 해요~
전 많이 넣어서 느끼했거든요.




1. 계란과 흑설탕을 넣은 그릇을 따뜻한 물에 통째로 넣어 
주걱으로 흑설탕이 녹을때까지 저어주기.
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2. 설탕이 녹으면 거품기로 거품을 낸후
 체에친 박력분+베이킹파우더+아몬드가루를 넣어 저어주다가
간장, 식물성기름을 넣어 줍니다.
(전 없어서 생략했지만 원레시피에는 이때 청주와 생크림을 넣었어요.
그리고 물에 푼 베이킹소다도 넣어줬네요.)
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3. 저어준 반죽을 틀에 담아 찜통안에서 10분간 쪄줍니다.
양이나 크기가 크다면 시간이 길어지겠죠~
전 양도 별로 없어서 그냥 조그만 머핀틀에다 해줬답니다.
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